星期一, 三月 22, 2010

宜蘭半日遊之烤生蠔…蚵啦!...

話說前一陣子曾經聽說,宜蘭某堤防邊有一家鄉民們口耳相傳的澎湖烤生蠔,地圖上找不到,只有經人指點才能略知方向。這篇新聞本身很茅盾,這個開在堤防邊,沒什麼人知道的店到底一開始是做誰的生意呀?另外,從宜蘭進澎湖的水貨,不會太遠嗎?

姑且不論其真實性,光是烤生蠔這字也夠聳動了。其實這事老莫遺忘也一段時間了,偏偏多事的火狐記得這事件,在我跟狐狗對話時提醒了我這件事。於是頂著頂極沙塵暴不知去哪的我們,就不小心進入了雪隧了。

嚴格說來,要克服心裡障礙往宜蘭來也是一個很高的門檻,對老莫而言,入雪隧可說是九死一生,去程只要早早出門是可以輕鬆晃悠悠的走,但往往在玩到最累的時候,巴巴望著國五,有著有家不得歸的心情。不然就是要撩下去,半夜看會不會好走些。只是雙眼垂垂既要顧及前後車距,還要注意耐性不家的用路人,最後在收費站再來場大團結,真是痛若。

不過今天,在極沙塵暴的掩護之下,料想出遊的人不多,而且週日往宜蘭可說是百無一失,再加上只衝著烤生蠔而去,回來不會太晚,可以從東北角閒逛回來,甚至找到那條傳說中風景優美的山路漂移一下(指心情上),就出發了。

「孤狗孤狗,我要找的宜蘭生蠔在哪裡?」「就在七賢國小撞到堤防右轉卡到檳榔攤的石庴就到了!」孤狗很快的該幾聲後就被送回小背包了。

涼的咧,找路沒在怕的啦,既有這麼明顯的指標,那有找不到的道理。「嗄咪嗄咪,七賢國小往哪去?」開始對擋風玻璃上的嗄咪祈禱了起來。「前方x百公尺左轉左轉左轉…」嗄咪開始用磁性的嗓音,彷彿跳針般無止盡的喲喝著。

中間跳過。眼前終於出現了烤生蠔攤,但是眼尖的我一下就識破了,因為孤狗有給我看叫片,喔不,是「照」片,旁邊有座位的才像嘛。此時腦海中又想起了台中子孫眾多的太陽餅。

又一會兒,終於傳說中的石頭厝路出現了,對就是左邊這間,名字一模一樣。路邊空位偌大,撿了個依車傍水的好地理停車下來。咦?怪怪的。


涼的咧~孤狗跟我說的那家,只有賣蔥餅跟飲料,反倒是右邊那間掛滿了鄉民敬獻的紅綵跟各家電視恭祝的賀辭。我的信心動搖了,莫排是孤狗匡我?又難道是另一齣台灣連續劇的戲碼?終於前任咖啡精吭聲了。「怎麼看也是右邊這間才對,還有位置坐呢。」就算是台劇也看下去了。








來的時間恰好,只是翻桌的時間,坐後後拿了菜單了,不知該怎麼點,回過神來已將菜單畫得有點不好意思,畢竟我們只有兩個大人去。後來又來了兩位像是大學生的ㄇㄟ,聽到他們點菜時認真討論的語氣跟菜式,反倒讓我們有些不好意思;但是等到我們上菜時,可能換他們不好意思跟我們同桌了。這時才體悟到,原來我們是社會人士了,那樣的學生生活已是我們十年前的樣子了。


陸陸續續,服務的大哥終於不斷的叫著我們的點餐號碼,主菜一個一個的端了上來。其實ㄏㄤ不ㄌㄤ噹的,半桌一下就滿了,情急之下,除了擺盤縮空間之外,有些就快速解決或併盤了。

蠔(吧),就算是小蠔,看它眾多兄弟的份上,也行。




會後悔之烤肉醬系列


風螺


烤大蝦


玉米螺


很快就擺滿了,然後…





今日主菜,烤生蠔,心裡雖不願意相信,暗,這不是牡礪嗎?明明我問孤狗的是生蠔在哪裡,竟然拿生蚵忽攏我…這姆指般的大小,跟蚵仔麵線裡的配料有得拼。


唯一值得安慰的是,用烤的口味還不差,雖然大家口中的鮮味絕大多數是指海水的死鹹味,但不常喝海水的我們仍辨別得出蚵仔中的獨有的鮮甜,瞬間,海水好像只是為了提味,口味這麼讚的情況下,就原諒它的小巧了。突然想起『將太的壽司』中,果然是海水才能襯托出海味。



就是孤狗引廌它的…為什麼角落中不起眼的一丁點小字都可以引起孤狗的注意?難怪一堆拍賣的賣家要寫「不是XX,不是xx,不是XX,xx可參考」


一樣小巧迷人的風螺,不論老闆是為了節省成本,還是小螺風味較好,用烤的海鮮,那微焦的淡淡碳火味真的是沒話說的讚。




接著是大蝦,今天體格最健美的要屬大蝦了,相信不用特意介紹,有經驗的行家一眼就可以看出來,甚至連味道都可以在腦海中飄盪才是。這蝦建議上桌立即開吃,碳火烤得乾脆的時候最美味,遲了等它潤了之後就會差那麼一點點了。不過要提醒的是,負責烤的小哥有點忙,爐邊偶有沒烤全熟的食材就看個人了。(老莫不愛吃生蝦)



玉米螺其實是老闆不上菜單的樣式,但不知為何的,每桌的客人幾乎都有點。眼尖的前任咖啡精就問了一下,果然是要口頭另點的。口味鮮甜,但不是大海的味道,咖啡精形容它像大顆的蛤仔,難道甜味就是名為玉米的由來?





因為烤肉醬大家都有,各大賣場也買得到,本來這個烤肉醬系列菜色是不想提出來的,但是這蔥的口味不錯,大概是裡面唯一值得推廌的了。姑且不論這蔥是否設藉三星,但肯定是肥蔥,應該至少有親戚關係吧。


對了,還有兩道菜沒介紹到,一個是寂寞小牛排,應該是因為盤子太大的關係,以及焦香雞腿排。雞腿排不錯吃,是因為烤到酥香的雞皮跟軟嫩出汁的雞肉交錯的結果。只不過這兩道菜比較普遍,到這來的話,可以列為選配就好。

大盤的寂寞小牛排


焦香雞腿排





吃得差不多了,再來就又是晃悠悠的回程了,途中還買了八塊錢的宜蘭包子,在加油站旁邊。本來是不會注意到的,但咖啡精總對這種事特別敏銳,連人家買包子都可以發現有異樣,說車子一直來買了就走。結果買了好多口味,其中特別要提出來的是辣包子,包的就是梅干扣肉,但稱辣也不是浪得虛名,不吃辣的人大概吃不了。梅干扣肉本來就有人做的是微辣沒錯,這包子的老闆似乎有調整過,比一盤的辣度要再重些,不過整體就維持著很好的均衡。再加上裡面有配上一些荀干,滷的時間剛剛好,不但凝結了風味,也保有了80%原荀的豐厚感。辣味、荀干、梅干扣肉、剛出爐的包子皮,又組合出了另一種絕配。可惜的是邊開車邊吃,也就來不及拍照了。



途中經過大溪時,沒找著想走的山路,還差點開進人家院子裡(想像),罷了,改次吧,待風和日麗再來尋幽訪勝。

不過在龍洞小歇時,咖啡精訂出了下次的行程,指明要好天氣時在這海邊喝咖啡,這天,天空的胡椒鹽太多,就做罷了。不過到福隆時還是買了兩個便當當晚餐,繼續晃回家,結束這五分之三天的行程。

目標之咖啡,應在龍洞吧!


天色不好,仍不少人在踏浪。



後記,回來查資料時看到,原來寧夏夜市現在也有人在賣,涼的咧,找到的文又寫生蠔,這個體格也差太多了吧!又一個蚵蠔不分的傢伙![slime28]

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